Ikan Tuna Segar

Tuna adalah ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari family
Otot tuna lebih banyak mengandung myoglobin dari pada ikan lainnya

Di Pelabuhan Benoa, 15 Km selatan Denpasar, ada sekitar 700 unit kapal penangkap ikan tuna long line yang beroperasi setiap saat guna memburu tuna

Ikan tuna mempunyai daerah penyebaran sangat luas atau hampir disemua daerah